炒虾子的家常做法 ，炒虾子的家常做法视频

大家好 ，蛏干常做常今天小编来为大家解答蛏干的法蛏法家常做法这个问题，蛏子的蛏干常做常家常做法很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧 ！法蛏法

本文目录

1. 干海蛏的蛏干常做常家常做法
2. 油炸蛏干的家常做法
3. 蛏干怎么吃法

干海蛏的家常做法

1 、将蛏子干用清水泡发 ，法蛏法处理干净
。蛏干常做常

2、法蛏法盐渍笋撕开后用清水反复冲洗
，蛏干常做常浸泡一天再次冲洗
，法蛏法切段备用  。蛏干常做常

3、法蛏法锅中放油烧热，蛏干常做常加入姜片 、法蛏法葱炒香
。蛏干常做常

4 、倒入笋干 ，继续翻炒，然后放入蛏子干翻炒至七八成熟。

5、加入料酒和生抽，翻炒入味后装盘食用即可

油炸蛏干的家常做法

一、原料 ：蛏干(520克) 、鸡蛋(850克) 、地瓜粉(460克)、盐(380克)、面包糠60克
、椒盐30克、料酒40克

二
、油炸蛏干的家常做法步骤：

1、蛏干放入水中静置1～2小时
，吐干净沙后
，冲洗2遍，锅里烧开水，放入蛏干 。

2 、蛏壳打开即可捞起。将壳与肉剥离。

3、将地瓜粉放入装有蛏肉的碗里。

4、打入一整个鸡蛋。加入盐、椒盐、料酒。用筷子搅拌均匀 ，搅拌后的蛏黏稠。

5、再拿一个碗
，倒入面包糠 ，放入1只蛏滚满面包糠 。逐只全部滚好 。

6 、锅里倒油
，用筷子夹一只蛏放入油锅 ，若蛏不断有气泡冒出 ，则油温达到油炸度数，蛏可全部入锅油炸。炸至表面呈金黄色即可 ，一般所需时间为5分钟  ，油炸蛏干的家常做法就做好了。

蛏干怎么吃法

食材 ：虾300克 ，蛏干300克
，花甲300克，蒜瓣3个，辣椒粉1勺 ，白芝麻1勺，生抽3勺 ，老抽半勺，米醋2勺
，料酒2勺
，白糖少许

做法步骤
：

1、将所需食材清洗干净 ，剪掉虾枪和虾须备用

2、我们先来调个捞拌汁：碗中放入蒜末+1勺辣椒粉+1勺白芝麻

3、淋入热油炸香+3勺生抽+2勺米醋+半勺老抽+白糖少许+少许凉开水搅拌均匀备用

4、把花甲 、蛏子和虾放入锅中
，放入2勺料酒和姜片煮熟

5、海鲜煮熟后把虾头去掉，全部装入盘中

6
、浇入调好的捞拌汁，撒入少许香菜末翻拌均匀，即可 。

关于蛏干的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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